Je suis heureuse de vous annoncer ma collab' avec Laboratorio Doppiozero. Quand Giacomo m’a contactée pour me demander si je pouvais créer pour eux 2 sets de table, j’ai tout de suite dit oui, en souvenir du bon vieux temps :)

Doppiozero, c’est un "laboratoire" de pasta, crée en 2015, à Empoli, en Toscane.

L'ingrédient de base est la farine, d'où le nom "00". Vous pouvez acheter des pâtes chez eux, elles sont faites maison, mais vous pouvez aussi les déguster directement au laboratoire, dûment cuisinées à la manière traditionnelle, ou avec une pincée d'expérimentation. Et je ne vous parle pas des desserts !

Laboratorio Doppiozero

Via Cosimo Ridolfi, 59 - 50053 Empoli
+39 0571 172 1801